Tiramisu

Ingredienti

nome	misura	in grammi	Costo
Brandy	ml	40	0,40
Caffe	n	250	0,75
Mascarpone	g	500	5,00
Panna	ml	500	2,00
Savoiardi	n	384	1,45
Uova (Tuorli)	n	120	0,11
Zucchero	g	200	0,24
Totale		1994	9,95

Bagna i savoiardi con il caffe amaro e creane uno strato nella teglia.
Metti la panna in congelatore perchï¿½ sia ben fredda, ma non ghiacciata.
Nel mentre, monta i rossi d'uovo con lo zucchero e il brandy, metti il mascarpone e mescola solo finchï¿½ non ï¿½ sciolto.
Monta la panna e unisci il composto delle uova e mascarpone.
Mescola delicatamente, che smonti la panna il meno possibile.
versa tutto sui savoiardi e pianeggia. Con un colino distribuisci il cacao.