Cornetti

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Ingredienti

nome	misura	in grammi	Costo
Acqua	ml	180	0,01
Burro	g	150	1,35
Farina	g	400	0,32
Lievito di birra	g	4	0,08
Sale	g	4	0,00
Uova (Tuorli)	n	60	0,05
Zucchero	g	70	0,08
Totale		868	1,90

Sciogliere il lievito nell'acqua.
Impastare acqua e lievito, 200g farina, 20g di burro e sale.
Far riposare finche non si gonfia un pochino.
Aggiungere uovo, zucchero, 20g burro, farina, acqua
Far riposare finche non si gonfia un pochino.
Mettere