Frittelle di riso

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Ingredienti

nome	misura	in grammi	Costo
Acqua	ml	150	0,01
Latte	ml	300	0,36
riso	g	100	0,30
Uova	n	100	0,26
Zucchero	g	80	0,10
Totale		730	1,03

- 200 gr di riso
- 600 gr di latte
- 300 gr di acqua
- 2 uova
- 80 gr di burro
- 80 gr di zucchero
- uva sultanina (opzionale)
- 2 cucchiai di Rum (o Vinsanto o Marsala)
- buccia di limone grattugiata
- buccia di arancia grattugiata
- 1 pizzico